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Cuisine et gastronomie

16 articles

Fromage breton : tour d'horizon des fromages de Bretagne

La Bretagne, grande terre laitière, cache de vrais trésors fromagers : Curé Nantais, Trappe de Timadeuc, tomme de Rhuys et chèvres fermiers. Tour d'horizon complet, avec les bonnes pistes pour les dénicher.

Lire l'article 28 juillet 2026

Fromage breton : tour d'horizon des fromages de Bretagne

Gratin de poisson à la bretonne : la recette facile et gourmande

Poisson blanc nacré, fondue d'échalotes au beurre et chapelure dorée : la recette complète du gratin de poisson à la bretonne, avec nos conseils pour choisir le poisson et l'accompagner.

27 juillet 2026

Gratin de poisson à la bretonne : la recette facile et gourmande

Fond de tarte aux palets bretons écrasés : la technique facile

Écrasez des palets bretons, ajoutez du beurre fondu, tassez : voilà un fond de tarte croustillant et parfumé. Proportions, cuisson et idées de garnitures pour le réussir à tous les coups.

24 juillet 2026

Fond de tarte aux palets bretons écrasés : la technique facile

Saucisse bretonne : caractéristiques, cuisson, galette-saucisse

De la charcuterie artisanale à la mythique galette-saucisse, la saucisse bretonne raconte toute une culture populaire. Caractéristiques, cuissons, accords et bonnes pistes pour la dénicher : le guide pour la savourer comme en Bretagne.

22 juillet 2026

Saucisse bretonne : caractéristiques, cuisson, galette-saucisse

Quatre-quarts breton traditionnel : la recette pas à pas

Quatre ingrédients à poids égal, un beurre demi-sel de caractère et quelques gestes précis : voici la recette du quatre-quarts breton traditionnel, avec astuces moelleux, variantes et un peu d'histoire.

17 juillet 2026

Quatre-quarts breton traditionnel : la recette pas à pas

Recette du gâteau breton traditionnel : la vraie pâte sablée du pays de Lorient

La vraie recette du gâteau breton : pâte dense sablée au beurre demi-sel, dorure et croisillons à la fourchette, version nature ou fourrée pruneaux/framboise. Tous les secrets du gâteau de garde breton.

22 juin 2026

Recette du gâteau breton traditionnel : la vraie pâte sablée du pays de Lorient

Homard à la bretonne : recette, préparation et secrets du homard bleu breton

Du choix du homard bleu breton vivant jusqu'à la sauce crémée flambée, découvrez la recette du homard à la bretonne, la variante plancha et tout ce qu'il faut savoir sur ce crustacé d'exception.

20 juin 2026

Homard à la bretonne : recette, préparation et secrets du homard bleu breton

Nom du gâteau breton : identifier chaque douceur de Bretagne

Vous cherchez le nom d'un gâteau breton, ce sablé épais doré aux croisillons, ou ce flan aux pruneaux, ou ce feuilleté caramélisé ? Guide complet pour identifier chaque pâtisserie bretonne.

18 juin 2026

Nom du gâteau breton : identifier chaque douceur de Bretagne

Pâte à galette bretonne : la recette traditionnelle au blé noir, sans œuf ni lait

La pâte à galette bretonne traditionnelle ne contient que trois ingrédients : farine de blé noir, eau et gros sel. Découvrez les proportions, le geste du mélange, le repos de 12 à 24h et la cuisson sur billig.

09 juin 2026

Pâte à galette bretonne : la recette traditionnelle au blé noir, sans œuf ni lait

Moules à la bretonne : recette traditionnelle au beurre, cidre et échalotes

La recette authentique des moules à la bretonne : beurre demi-sel, échalotes, cidre ou muscadet, herbes fraîches. Choix des moules, cuisson parfaite, variantes et accompagnements.

09 juin 2026

Moules à la bretonne : recette traditionnelle au beurre, cidre et échalotes

Où déguster un vrai kouign-amann breton artisanal à Quimper et Rennes

Découvrez les meilleures adresses pour savourer un kouign-amann artisanal authentique à Quimper et Rennes. Guide complet avec carte interactive. Dégustez maintenant!

08 mai 2026

Où déguster un vrai kouign-amann breton artisanal à Quimper et Rennes

Cidre breton fermier authentique : guide pour choisir le meilleur

Découvrez comment choisir un vrai cidre breton fermier authentique. Guide pratique avec critères essentiels et producteurs locaux recommandés. Cliquez pour explorer!

20 avril 2026

Cidre breton fermier authentique : guide pour choisir le meilleur

Quel est le meilleur cidre breton fermier à goûter

Découvrez les meilleurs cidres fermiers bretons à goûter. Apprenez à choisir selon vos préférences gustatives et dégustez l'excellence cidricole bretonne. Cliquez maintenant!

17 avril 2026

Quel est le meilleur cidre breton fermier à goûter

Recette du kouign-amann breton traditionnel

Découvrez la recette authentique du kouign-amann breton avec nos astuces pour réussir la pâte feuilletée. Guide complet étape par étape. Commencez maintenant!

15 avril 2026

Recette du kouign-amann breton traditionnel

Recette du far breton aux pruneaux traditionnel

Découvrez la véritable recette du far breton breton aux pruneaux. Préparation facile, astuces pour éviter les erreurs et saveurs authentiques. Testez-la dès maintenant !

08 avril 2026

Recette du far breton aux pruneaux traditionnel

Recette bretonne traditionnelle : le guide complet pour cuisiner authentique

Découvrez les meilleures recettes bretonnes traditionnelles avec variantes saisonnières et conseils d'ingrédients. Cuisinez authentique dès aujourd'hui !

08 avril 2026

Recette bretonne traditionnelle : le guide complet pour cuisiner authentique